Batagor Ekonomis ala Abang-Abang. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Resep Batagor Tahu Ala Abang Abang Batagor Tahu Enak Crispy Anti Gagal Batagor Komplit.
Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Siapkan 10 buah tahu putih/kuning.
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Bahan Aci:.
- Ambil 150 gr tepung tapioka.
- Ambil 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 150 ml air panas.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
- Siapkan Sambal Kacang:.
- Ambil 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 Gandu kecil gula merah.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Pelengkap:.
- Siapkan Timun (me: skip).
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Jeruk limo.
- Sediakan Sambal rawit (me: saus sambal).
Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay,Batagor dan Cilok enak lainnya. Terkadang nunggu Abang Batagor lewat yang gak tau kapan lewatnya. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Ini Rahasia Bikin Batagor Ekonomis Tanpa Ikan Kenyal & Empuk.
Langkah-langkah membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.
Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging. Analisa bisnis siomay dan batagor gerobakan dan tempat makan. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
