Donat Ubi Jalar Empuk. Halo halo halo gaesssss !!!! kembali lagi nang #dapurzhaky kali ini akan membagikan resep donat tapi lain daripada yg lain ,melainkan donat ubi jalar.so. Jangan bosen ya kalau bakalan sering muncul resep donat karena saya doyan banget sama doyan, suka Donat gandum & ubi jalar empuk. Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur ama tepung gandum.

Donat Ubi Jalar Empuk Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis. Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk.

Anda sedang mencari inspirasi resep donat ubi jalar empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi jalar empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi jalar empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat ubi jalar empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Halo halo halo gaesssss !!!! kembali lagi nang #dapurzhaky kali ini akan membagikan resep donat tapi lain daripada yg lain ,melainkan donat ubi jalar.so. Jangan bosen ya kalau bakalan sering muncul resep donat karena saya doyan banget sama doyan, suka Donat gandum & ubi jalar empuk. Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur ama tepung gandum.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat ubi jalar empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Ubi Jalar Empuk menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk:

Gunakan 150 gr tepung terigu protein tinggi (misalnya cakra).
Gunakan 100 gr tepung terigu serba guna (misalnya segitiga).
Gunakan 100 gr ubi jalar kukus lalu haluskan (berat sesudah dikukus ya).
Siapkan 40 gr gula pasir.
Siapkan 1 butir telur agak besar (berat isi sekitar 56-60 gr).
Siapkan 1 sdm susu bubuk.
Siapkan 40 gr butter bisa diganti dengan margarin.
Ambil 1/4 sdt garam halus.
Gunakan 1 sdt ragi instant.
Siapkan 70-75 ml susu cair hangat (bisa ganti dengan air hangat).

Cara membuat donat ubi paling enak dan juga empuk kami sajikan dalam resep makanan kali ini. Ubi yang dimaksud disini adalah ubi jalar atau ubi rambat bukan ketela pohon. Bunda dapat menggunakan ubi cilembu, ubi jalar ungu, maupun jenis ubi jalar yang lain. masyarakat mengkonsumsi donat ubi jalar ungu sebagai sumber karbohidrat. Donat empuk dari ubi jalar ungu yang sedap rasanya.

Langkah-langkah membuat Donat Ubi Jalar Empuk:

Siapkan semua bahan. Dalam gelas kecil masukkan ragi, sedikit gula (dari 40 gr yg di resep) lalu tuangi sebagian susu, aduk sebentar lalu tutup. Biarkan 5-10 menit hingga kelihatan agak mengembang tanda ragi masih hidup. Jika tidak, maka dibuang, ganti ragi yang baru..
Dalam wadah kering dan bersih masukkan tepung terigu, susu bubuk, ubi jalar, gula pasir & telur dan cairan ragi yg sudah mengembang tadi. Aduk rata. Tuangi sisa susu cair secara bertahap hingga teksturnya pas (tidak benyek atau terlalu basah juga tidak kering hingga pecah² adonannya). Uleni sebentar.
Tambahkan garam dan margarin atau butter ke adonan. Uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis elastis. Tandanya, jika adonan dilebarkan maka akan nampak lapisan tipis yang agak tembus pandang. Saat awal, saya menguleni dg tangan hingga adonan agak lembut lalu kemudian saya mikser 10 menit dengan kecepatan paling rendah.
Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah bersih dan kering, tutup dengan kain lap atau clingwrap, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat dari ukurannya semula..
Kempiskan adonan, keluarkan dari wadahnya, uleni sebentar adonan agar udara yang terperangkap bisa keluar. Kemudian bagi² adonan sesuai selera. Bukatkan adonan. Letakkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi tipis tepung terigu agar gampang melepaskannya nanti..
Letakkan adonan dalam wadah lalu tutupi lagi dengan kain lap/ cling wrap atau dengan tutup wadah yang rapat. Biarkan hingga mengembang. Tekan sedikit adonan yang sudah mengembang agar agak melebar.
Beri lobang di tengah adonan. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu panas minyaknya. Cukup hangat saja. Goreng donat, jika bagian bawahnya sudah coklat, balikkan. Cukup 1 kali saja membalikkan agar tidak berminyak donatnya.
Menyenangkan kalau dapat ring whitenya ya, tapi kalau gak dapat juga gak apa, karena rasa tetap enak kok 😉 dan pastinya lembut 👍.

Salah satunya adalah Donat Ungu Ubi Jalar ini. Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Salah satu resep donat terbaik adalah resep donat ubi. Dengan resep ini Anda bisa membuat donat spesial dengan rasa yang berbeda dengan donat pada umumnya. Ubi jalar ini dapat dibuat sebagai bahan donat karena teksturnya yang sangatlembut dan kandungan gizinya yang baik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Ubi Jalar Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!