Kue Pepe/Lapis. ❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.
Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.
Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis.
Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.
Lagi mencari ide resep kue pepe/lapis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe/lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe/lapis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe/lapis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pepe/lapis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Pepe/Lapis menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Pepe/Lapis:
- Gunakan 500 ml santan kental (saya pakai kara kemasan besar + air).
- Gunakan 700 ml air.
- Ambil 250 gr gula pasir.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Pewarana makanan.
- Siapkan Margarin /minya goreng untuk olesan loyang.
Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun. Resep Aneka Kue Lapis: Resep Kue Lapis Sagu Kue maksuba dibuat secara berlapis-lapis sehingga setelah selesai hasil kuenya berlapis-lapis mirip seperti pengerjaan kue lapis. Kue pepe (lapis sagu) siap dinikmati.
Cara menyiapkan Kue Pepe/Lapis:
- Campur santan kental,air,gul serta daun pandan masak sampai mendidih dan biarkan suhu ruangan.
- Masukkan tepung terigu,tepung tapioka dan garam,aduk perlahan dengan lembut sampai tidak bergerindil (saya saring).
- Timbang adonan sama ratanya dan beri pewarna masing².
- Olesi loyang dengan minyak/margarin,beri plastik dan olesi lagi,masukkan adonan pertama kukus selama 7-10 menit bila adonan tipis cukup 7 menit bila adonan tebal bisa 10 menit,lakukan ke adonan ke 2,3 dan 4 sampai adonan habis,untuk terakhir kukus selam 15 menit, biarkan dingin suhu ruangan (saya 3 jam).
- Setelah adonan dingin,keluarkan dari loyang dan cara menotongnya dengan cara pisaunya di alasi minyak baru di potong biar gk lengket kue pepe dan pisaunya..
Lihat Juga : Cara Membuat Lupis Ketan Kukus Saus Gula Takaran bahan sajai yang disiapkan dalam pembuatan Kue Pepe (Lapis Sagu) di atas dapat. In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya yang. Lebih spesifik kalau kue Pepe itu terbuat dari tepung tapioka. Sementara kue lapis bisa saja dari terigu, atau tepung beras. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Pepe/Lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
