Peyek udang. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Sensasi garing dan renyah akan terasa ketika Anda.
Hasilnya renyah tahan lama, mirip seperti yang dijual di restoran padang.
Brilio.net - Rempeyek atau dikenal juga dengan sebutan peyek, memang menjadi camilan paling banyak Apa saja?
Lagi mencari inspirasi resep peyek udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek udang memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek udang:
- Siapkan 1/2 kg Udang ukuran paling kecil (kira2 1 ruas jari).
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sachet santan bubuk cocomaxi ATAU 1 bgks kara 65ml ATAU santan dari 1/4 kelapa.
- Ambil Air (apabila pakai santan instan, kalau pakai santan peras fresh ngga perlu ditambahkan air).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Ambil 2 sdm peres ketumbar bubuk (wajib).
- Siapkan 1 genggam daun jeruk, buang tulang daun (wajib).
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur.
Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih. Peyek udang ini biasa dijual di warung atau restoran masakkan padang bentuknya tipis melebar dan garing. Oke kali ini bang sobat mau bikin resep peyek udang ala rantau minang. Cara membuat peyek udang sendiri dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Peyek udang:
- Aduk tepung beras, santan, telur, daun jeruk, garam bumbu halus dan air. Airnya jangan banyak2. Secukupnya aja yaa mom. Krn adonan tepung kalau bisa jangan terlalu encer..
- Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya dan dicuci bersih..
- Goreng adonan peyek ke dalam minyak panas sampai matang dan renyah. Cara nuangkannya dari tepi wajan ya mom, lalu biarkan adonan meleleh ke wajan bagian tengah kayak bikin peyek bisanya itu. Nanti akan lepas sendiri kok, ngga akan lengket di tepi wajan. 😉.
- Sajikan dengan nasi hangat, sayur bayam bening dan sambal bawang.. Menu sederhana tp rasa luar biasa mah ini mommies😆😆😆 saya, suami dan anak gini aja udah enak banget😂.
Kamu sudah pernah makan peyek udang rebon belum nih? Peyek udang rebon adalah makanan yang terbuat dari ikan rebon dan campuran bahan bumbu pelengkap, kemudian digoreng. Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
