Tahu Gimbal (Semarang-Kudus). Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video . Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.
Tapi nggak semuanya asli milik Pak Edi.
Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.
Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang.
Lagi mencari inspirasi resep tahu gimbal (semarang-kudus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gimbal (semarang-kudus) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gimbal (semarang-kudus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu gimbal (semarang-kudus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video . Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu gimbal (semarang-kudus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Gimbal (Semarang-Kudus) menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Gimbal (Semarang-Kudus):
- Siapkan Bahan Gimbalan.
- Ambil 6 tahu potong kecil.
- Ambil 2 buah telur.
- Sediakan Totole.
- Ambil Garam.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Ambil 250 ml air.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 3 jumput gula merah (sisir).
- Siapkan 1 jumput terasi.
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil Bahan Saus Kacang (per porsi).
- Gunakan 1 buah cabe merah (rebus).
- Gunakan 1 siung bawang putih (rebus).
- Gunakan Totole.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 3 sdm kacang tahan (goreng).
- Siapkan 3 centong kuah (yang sudah jadi).
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan 2 genggam tauge.
- Gunakan Kol.
- Gunakan Seledri.
- Ambil Kerupuk.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan. Termasuk, tahu gimbal, makanan yang dibuat dari potongan tahu goreng, lontong, telur, kol dan gimbal udang, lalu disiram dengan saus kacang yang kental. Kalau kamu mencari tahu gimbal yang ada di sekitar Simpang Lima, maka tahu gimbal Pak Edi adalah jawabannya.
Cara membuat Tahu Gimbal (Semarang-Kudus):
- Telur, royco, garam dicampur merata. Masukkan potongan tahu dan goreng seperti membuat telur dadar. Bagi adonan menjadi 3.
- Cuci bersih kol dan seledri. Iris tipis dan sisihkan. Cuci tauge dan siram air panas. Sisihkan.
- Siapkan bahan kuah. Campur semua bahan rebus sampai mendidih dan sisihkan.
- Goreng kacang tanah dan sisishkan.
- Buat sambal kacang (per porsi). 1 cabai, 1 bawang putih, totole, garam.. Uleg semua bahan sampai agak halus dan siramkan 3 centong kuah ke dalamnya.
- Tata nasi/lontong, tauge, potongan kol dan gimbalan (potong seperti memotong mangga merekah). Siramkan saus kacang dan tambahkan seledri, bawang merah goreng dan kerupuk.
Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang, merupakan perpaduan antara tahu goreng dan bakwan udang sebagai komposisi utamanya. Nama gimbal ternyata sebutan untuk udang digoreng pakai telur bagi orang Semarang. Nah, untuk mencobanya, mampir saja ke deretan lokasi. Kuliner Semarang - Tahu Gimbal merupakan salah satu menu khas Semarang paling dikenal. Karena itu tidak lengkap rasanya jika wisata ke Semarang tanpa menyantap menu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Gimbal (Semarang-Kudus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
