Rempeyek Rebon. Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java. Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy. Rempeyek come in several versions: teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), ebi (dried shrimp) or lentil but the most common version is rempeyek kacang.
Namun, bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk untuk menu makan sehari-hari.
Cara membuat peyek rebon ini sangat mudah lho.
Karena caranya sama dengan membuat peyek kacang.
Sedang mencari ide resep rempeyek rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek rebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek rebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rempeyek rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java. Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy. Rempeyek come in several versions: teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), ebi (dried shrimp) or lentil but the most common version is rempeyek kacang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempeyek rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rempeyek Rebon memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rempeyek Rebon:
- Sediakan 200 gr udang rebon.
- Gunakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 250 ml santan.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk iris tipis.
- Gunakan Garam dan penyedap.
- Gunakan Haluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 cm kunyit.
Umumnya rempeyek atau peyek digoreng dengan adonan yang telah dicampur kacang tanah atau ikan teri. Namun, campuran udang rebon juga gak kalah nikmat, lho. Peyek udang rebon cocok disantap sebagai pelengkap makan nasi ataupun camilan. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep peyek udang rebon di bawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Rebon:
- Siapkan bahan, campur semua bahan jadi satu dalam wadah. Adonan harus encer agar hasilnya tipis dan renyah..
- Panaskan minyak goreng, goreng rempeyek dari pinggir wajan..
Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Satukan tepung beras, tepung kanji, telur ayam, bumbu halus, gula pasir dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Panaskan minyak yang banyak, ambil satu sendok sayur adonan. Rempeyek Udang Rebon Empuk Renyah Ada sambel pecel tapi ga ada kerupuk, heheh maklum orang Jawa; rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa ada kriuk-kriuknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rempeyek Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
