Rempeyek Teri (Sunda: Kasreng). Source: Puji Winarni Bikin sedikit, untuk lauk tumpeng. Senengnya berhasil bikin peyek, meski ukuran nya blm bisa seragam. Rempeyek atau dalam bahasa sunda sering disebut kasreng.
Rempeyek cukup beragam yang salah satunya yang dibuat dengan ikan teri seperti video diatas.
Rempeyek teri/peyek teri adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok goreng-gorengan.
Maka rempeyek dapat di artikan gorengan tepung terigu yang di campur dengan air sampai membentuk adonan kental yang telah diberi bumbu (garam, bawang).
Sedang mencari ide resep rempeyek teri (sunda: kasreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek teri (sunda: kasreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek teri (sunda: kasreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rempeyek teri (sunda: kasreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Source: Puji Winarni Bikin sedikit, untuk lauk tumpeng. Senengnya berhasil bikin peyek, meski ukuran nya blm bisa seragam. Rempeyek atau dalam bahasa sunda sering disebut kasreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rempeyek teri (sunda: kasreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Teri (Sunda: Kasreng) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rempeyek Teri (Sunda: Kasreng):
- Siapkan 500 gram tepung beras.
- Siapkan 500 ml air.
- Gunakan 2 sdm santan bubuk.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan Garam dan merica.
- Gunakan sesuai selera Teri medan.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Ambil 2 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 2 buah kemiri sangrai.
Rempeyek memang nikmat bersanding dengan nasi pecel, soto, gudangan/urap, lodeh, dan masih banyak sajian lainnya. Ada banyak bahan yang bisa dijadikan topping rempeyek seperti kacang tanah, tolo, kedelai, rebon, udang, dan teri. Simak resep berikut untuk tahu cara membuat rempeyek. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter.
Cara menyiapkan Rempeyek Teri (Sunda: Kasreng):
- Sangrai teri hingga agak matang..
- Campurkan semua bahan, potong2 daun jeruk nya. Tambahkan teri yg sudah disangrai dan bumbu halus..
- Panaskan minyak hingga suhu tinggi lalu kecilkan api sedang saja. Masukkan 1 sendok adonan..
- Lalu siram2 dengan sutil bagian pinggirnya Hingga terlepas dr sisi wajan..
- Angkat dan tiriskan..
The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini. Nah buat kamu yang bisanya cuma nyicipin rempeyek yang itu-itu. Today rempeyek is commonly found in Indonesia and Malaysia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rempeyek teri (sunda: kasreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
