Peyek Udang. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Sensasi garing dan renyah akan terasa ketika Anda.
Hasilnya renyah tahan lama, mirip seperti yang dijual di restoran padang.
Brilio.net - Rempeyek atau dikenal juga dengan sebutan peyek, memang menjadi camilan paling banyak Apa saja?
Sedang mencari inspirasi resep peyek udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan peyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat peyek udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek Udang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek Udang:
- Sediakan 500 gr udang kecil.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari kencur.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 bks santan instan.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil 10 sdm tepung beras.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan garam.
- Sediakan kaldu jamur.
- Ambil secukupnya air.
Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih. Peyek udang ini biasa dijual di warung atau restoran masakkan padang bentuknya tipis melebar dan garing. Oke kali ini bang sobat mau bikin resep peyek udang ala rantau minang. Cara membuat peyek udang sendiri dirumah.
Cara menyiapkan Peyek Udang:
- Buang kepala udang, cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu (ulek atau diblender).
- Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan tepung beras dan tapioka, lalu beri santan instan dan air secukupnya tambahkan garam kaldu jamur, tes rasa. jika dirasa garam sudah cukup baru tambahkan satu butir telur. aduk rata. adonan peyek mendekati encer ya. kalau mau lebih tebal peyeknya boleh lebih kental. sesuai selera saja..
- Goreng peyek dalam minyak banyak dan api sedang. lalu ambil 1 sendok sayur adonan lalu beri 5-6 pcs udang baru dituang dipinggiran wajan agar peyek melebar.
- Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. peyek udang bisa langsung dinikmati atau simpan dalam toples..
Kamu sudah pernah makan peyek udang rebon belum nih? Peyek udang rebon adalah makanan yang terbuat dari ikan rebon dan campuran bahan bumbu pelengkap, kemudian digoreng. Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
