Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat). Resep 'soto betawi susu' paling teruji. Soto betawi Susu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak Soto Betawi (Santan dan Susu). Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan.
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Coba sesekali ganti santan dengan susu.
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Sedang mencari ide resep soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi sehat (no santan, susu low fat), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep 'soto betawi susu' paling teruji. Soto betawi Susu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak Soto Betawi (Santan dan Susu). Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Ambil 250 gr daging sapi.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 sdm penuh Krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir).
- Ambil 200 ml susu cair low fat2 lbr.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Garam dan Gula secukupnya (2 :1).
- Sediakan 2 Buah Kentang uk. sedang.
- Gunakan Potong Daun Bawang.
- Siapkan Minyak untuk Menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 3-4 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 jumput jintan.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt merica (aku pakai ladak*).
Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Rebus daging, buang airnya, rebus lagi dalam 1 liter air dengan daun salam selama 1- 2 jam dengan api sedang sampai kecil, setelah kaldu siap ambil daging, potong dan sisihkan. - Haluskan bumbu halus dengan blender (aku campur minyak supaya lebih mudah diblender) - Campur krimer dengan air hangat dalam 1 cangkir, dan siapkan bahan-bqhan lainnya seperti serai, daun jeruk, kentang, dkk..
- Tumis serai dan daun jeruk sebentar, masukkan bumbu halus, tumis bersama sampai harum dan bumbu matang..
- Masukkan air kaldu, aduk sebentar sampai agak panas, masukkan kentang, dan rempah2 lainnya. masak sampai kentang matang..
- Masukkan krimer dan susu cair aduk sampai mendidih. Tambahkan Gula dan Garam, tes rasa. Tips : kalau merasa kurang gurih bs tambahkan krimer lagi dan sedikit kaldu jamur..
- Daging bisa dicampur saat akan disajikan (seperti kalau kita beli soto betawi di warung atau restoran) tapi saya campur potongan daging di step terakhir supaya kaldu gurihnya bisa sedikit meresap ke serat2 dagingnya. Terakhir masukkan potongan daun bawang, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit..
- Siapkan potongan tomat di mangkuk, tuang kuah soto beserta potongan daging, dan taburi bawang goreng renyah. sajikan dengan potongan jeruk nipis atau jeruk limau dan emping goreng. Enjoy!.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah. Soto Betawi terkenal dengan kuah santannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
