Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala. Dan ada jg yg bilang bala bala. Mungkin ada beberapa perbedaan entah dari bumbunya atau dr komposisi bahannya. Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Ote Ote.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak.
Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan.
Lagi mencari inspirasi resep ote-ote / pia-pia / bala-bala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote-ote / pia-pia / bala-bala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan ada jg yg bilang bala bala. Mungkin ada beberapa perbedaan entah dari bumbunya atau dr komposisi bahannya. Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Ote Ote.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote / pia-pia / bala-bala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ote-ote / pia-pia / bala-bala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ote-ote / pia-pia / bala-bala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala:
- Sediakan 2 cangkir tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 1 mangkuk sayuran campur.
- Siapkan SAYURAN :.
- Siapkan 1 genggam taoge.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 2 lembar kobis.
- Sediakan 4 btg daun sup.
- Siapkan 4 btg daun bawang.
- Sediakan BUMBU ;.
- Siapkan 5 ulas bawang merah kecil.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdk garam.
- Siapkan 2 sdk merica bubuk.
- Siapkan 1 sdk kaldu bubuk.
- Gunakan 1 gelas air.
Indonesian Traditional Culinary Recipe Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Dan gurih Tidak. Ote-ote = Gresik, Blitar, Mojokerto, Bali, Surabaya. Sumber: Weci Hingga Ote-ote, Ini Nama Lain Bakwan. Daca vrei sa curga bala, bala, bala.
Langkah-langkah membuat Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala:
- Siapkan semua bahan. Cuci dan bersihkan semua sayuran. Kobis di rajang kecil, daun bawang daun sup di potong kasar, wortel di potong mancis..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Dalam 1 wadah, campurkan semua bahan sayur ke dalam tepung, tambahkan telur, garam,lada bubur, & kaldu bubuk, tambahkan air dan aduk sampai jadi adonan kental. Incipi di ujung jari dan sesuaikan rasa.
- Adonan jangan terlalu encer. Panaskan minyak, ambil adonan 1 sendok sayur. Lalu goreng..
- Adonan jangan terlalu encer. Panaskan minyak agak banyak. Kemudian ambil adonan 1 sendok sayur dan tuang pada minyak panas..
- Jika adonan sudah agak coklat jangan lupa untuk di balik. Tunggu sampai adonan masak di kedua sisi, angkat dan tiriskan..
- Pia pia siap di sajikan dengan lalap cabe rawit hijau, atau sambal kacang..
Tunggu nganti warnané rada semu coklat. Ing Jawa Kulon bakwan diarani 'bala-bala'. Pia pia ini mirip ote ote, tapi setauku kalau ote ote yang asli dari Porong gitu pakai isian dan ada campuran tepung kedelainya. Karena adona pia pia ini lebih banyak tepungnya di banding sayurannya, maka adonan harus pas komposisi air dan jumlah terigunya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote-ote / pia-pia / bala-bala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
