KOCIMUIH (jajanan SD ku). Kacimuih adalah jajanan tradisional Orang Minangkabau yang dibuat dari perpaduan Ketela pohon dan parutan Kelapa. Kacimuih disajikan dengan taburan Gula untuk menambah rasa. Gula yang dipakai bisa gula pasir maupun gula merah (Gula aren).
Kacimuih, dibuat dari bahan dasar singkong dan ditaburi dengan parutan kelapa dan gula.
Jajanan yang sudah ada sejak jaman saisuak ini makin terpinggirkan keberadaannya, selain karena penikmatnya kebanyakan orang saisuak pula, para pembuat-penjual.
Lihat juga resep Kacimuih (singkong tabur kelapa) enak lainnya!
Lagi mencari inspirasi resep kocimuih (jajanan sd ku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kocimuih (jajanan sd ku) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kacimuih adalah jajanan tradisional Orang Minangkabau yang dibuat dari perpaduan Ketela pohon dan parutan Kelapa. Kacimuih disajikan dengan taburan Gula untuk menambah rasa. Gula yang dipakai bisa gula pasir maupun gula merah (Gula aren).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kocimuih (jajanan sd ku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kocimuih (jajanan sd ku) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kocimuih (jajanan sd ku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan KOCIMUIH (jajanan SD ku) menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan KOCIMUIH (jajanan SD ku):
- Siapkan 500 gr singkong.
- Ambil 2 sdm kanji.
- Ambil secukupnya garam halus.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 500 ml santan dari setengah kelapa.
- Gunakan 100 gr gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 1 batang kulit manis/cinnamon.
- Sediakan secukupnya pewarna makanan.
Cara membuat kacimuih makanan tradisional khas padang. Kacimuih terbuat dari singkong yang dicampur dengan kelapa parut serta taburan gula diatasnya. Soal rasa, kacimuih memiliki paduan rasa gurihnya singkong dan kelapa parut yang berpadu dengan campuran gula putih diatasnya. Resep kacimuih kue khas sumatra barat.
Langkah-langkah menyiapkan KOCIMUIH (jajanan SD ku):
- Kupas singkong, cuci. Parut memanjang seperti mie.
- Campur singkong dg tepung kanji, garam dan vanili. Aduk rata. Bagi sesuai warna yg diinginkan. Aduk masing2 bagian dg pewarna. Ga pke jg boleh ya..
- Masukkan ke cetakan yg sdh dioles minyak biar ga lengket. Cetakannya sbaiknya yg berlubang2 ya (cetrakan bolu kukus). Lalu kukus sekitar 20 menit..
- Sementara mengukus, siapkan sausnya. Rebus santan, gula merah, sedikit garam, daun pandan dan kulit manis. Aduk2 jgn sampai santannya pecah. Aduk hingga mendidih. Matikan api..
- Sajikan Kocimuih dg sausnya. Hmmm yummy.
- .
Selama ini, pempek unggul sebagai jajanan yang populer dari Palembang. Anda juga bisa menemukannya di Minang, yakni kacimuih. Seperti halnya Betawi, kacimuih juga dibuat dari singkong yang diparut kasar. Produk Jajanan Jadul ( JAJANAN KITA KITA~ ). Lihat ide lainnya tentang Makanan, Resep, Cemilan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kocimuih (jajanan sd ku) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
