Kue rangi. Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.
Lalu dioles saus gula yang manis akan meningkatkan rasa manis dan menggugah selera.
Lihat juga resep Kue Rangi Teflon enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep kue rangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue rangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue rangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue rangi memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue rangi:
- Siapkan 250 gram tepung ketan.
- Siapkan 1/2 kelapa parut.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan 1 sendok makan tepung tapioka.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Air.
Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut. Resep Kue Rangi -resep kue basah tradisional:Kue rangi merupakan kue tradisional betawi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan saus gula merah. Resep Membuat Kue Rangi -Salah satu jajanan pasar yang sampai saat ini cukup di sukai masyarakat yaitu kue rangi.
Langkah-langkah membuat Kue rangi:
- Campur tepung ketan dan parutan kelapa, tambahkan sejumput garam, lalu tuangkan air sampai tepung sedikit basah dan memggumpal.
- Siapkan loyang cetakan olesi dengan minyak/margarin agar tidak lengket, kemudian tuang adonan lalu tutup, masak dengan api kecil.
- Untuk saus/cocolan, masak gula merah dengan air lalu larutkan 1 sendok tepung tapioka agar sedikit mengental.
- Kue rangi siap dihidangkan.
Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan serta bumbu khusus. Kue rangi yang khas ini bisa kamu dapatkan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Kendal. Kue rangi merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi yang sudah mulai langka. Selain kerak telor, orang betawi juga punya camilan yang tak kalah enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue rangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
