Kue Pepe (lapis sagu santan). Lihat juga resep Lapis santan / kue pepe santan enak lainnya. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.
Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.
Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.
In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Kue Lapis Sagu merupakan salah satu kue yang menjadi Favorit bagi sebagian orang karena rasanya enak,Kue Lapis Sagu ini bisa juga sebagai penambah Kue Lapis Sagu
Lagi mencari ide resep kue pepe (lapis sagu santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe (lapis sagu santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lapis santan / kue pepe santan enak lainnya. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe (lapis sagu santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue pepe (lapis sagu santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue pepe (lapis sagu santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan) memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Pepe (lapis sagu santan):
- Siapkan 250 gr tepung tapioka (saya: sagu Tani).
- Siapkan 25 gr tepung hunkwe.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: 3/4 butir gak papa).
- Siapkan Sejumput vanilli bubuk.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan Secukupnya pewarna pasta pandan (kalau bisa endapan suji pandan).
Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji. Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan):
- Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan yg tutupnya diberi serbet dan diikat rapat. Olesi loyang 2010x4 dengan sedikit minyak tapi merata..
- Campur tepung sagu dan hunkwe dalam wadah, aduk rata..
- Masukkan, gula, garam, vanilli. Aduk rata..
- Terakhir, masukkan santan. Aduk rata, usahakan tidak ada yang bergerinjil..
- Bagi dua adonan. Yang satu biarkan putih, yang satu beri pewarna hijau pandan..
- Setelah panci kukusan panas, tuang adonan hijau 4 sendok sayur sambil disaring (atau sebanyak yg dirasa cukup tergantung bentuk loyang). Kukus selama 5 menit (pasang alarm yah). Setelah 5 menit, tuang 4 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Dan seterusnya sampai adonan habis. Pada adonan terakhir, kukus 15 menit..
- Setelah 15 menit, matikan api, angkat loyang, dan biarkan di luar sampai dingin baru dipotong2 dan dibungkus. Ini penting kalau gak pingin kesel gara2 motong kue yg masih anget 😀 bisa baca di background cerita yg saya tulis di atas sebagai tips bermanfaat..
- Lebih enak kalau udah dikulkasin dulu setelah dipotong dan dibungkus. Bener deh 🙂.
Langkah Membuat Kue Pepe (Lapis Sagu) Kenyal Legit. Silahkan anda siapkan panci lalu panaskan. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe (lapis sagu santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
