Cuko Pempek/Bakwan. Cuko Pempek tidak hanya enak untuk pendamping pempek tapi bisa juga untuk makanan lain seperti bakwan. Saya terkadang menikmatinya dengan tahu goreng Tri Lim. Cukonya bener-bener enak, nggak kalah sama cuko yang jualan empek-empek 😊 Sumber : Thia's Dish.
Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D.
Lihat juga resep Bakwan Bayam Merah dengan Saos Cuko enak lainnya.
Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams.
Anda sedang mencari ide resep cuko pempek/bakwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek/bakwan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cuko Pempek tidak hanya enak untuk pendamping pempek tapi bisa juga untuk makanan lain seperti bakwan. Saya terkadang menikmatinya dengan tahu goreng Tri Lim. Cukonya bener-bener enak, nggak kalah sama cuko yang jualan empek-empek 😊 Sumber : Thia's Dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek/bakwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuko pempek/bakwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuko pempek/bakwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko Pempek/Bakwan memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cuko Pempek/Bakwan:
- Sediakan 500 g gula aren warna gelap.
- Siapkan 50 g asem jawa berbiji (2 bungkus).
- Sediakan ✅Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 50 g bawang putih (1/2 bonggol).
- Ambil 20 g cabe rawit hijau (20 an buah).
- Siapkan 1 sdm kaldu udang bubuk (bisa ganti ebi sangrai, dihaluskan) (lihat resep).
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 500 ml air.
Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. COM--Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko -- bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek.
Cara menyiapkan Cuko Pempek/Bakwan:
- Masukkan gula, asem jawa dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut..
- Saring dan tekan dg punggung sendok biji asam jawa yg tersaring, spy sisa daging bijinya larut. Buang bijinya. Panaskan kembali larutan gula asam..
- Bawang dikupas dan cabe dibuang tangkai, potong2, masukkan kedlm blender tambahkan sedikit air. Blender hingga halus.
- Masukkan bumbu halus kedlm larutan gula asam, tambahkan kaldu udang dan garam. Adukrata. Biarkan mendidih. Matikan kompor.
- Cuko siap dijadikan kuah utk pempek atau bakwan..
Cuko Palembang merupakan saos pempek yang banyak digemari orang, namun masih banyak orang yang belum tau cara membuat cuko Palembang, tonton video ini maka a. Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek/bakwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
