Donat (Tanpa Kentang). Lihat juga resep Donat mini enak lainnya. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh!
Sajikan donat kentang untuk camilan homemade yang lezat untuk keluarga tercinta di rumah.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Donat Kentang, semoga bermanfaat.
Pada umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, telur, ragi, mentega, gula dan satu lagi kentang yang bisa membuat donat lebih lembut daripada donat terigu.
Sedang mencari inspirasi resep donat (tanpa kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat (tanpa kentang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat (tanpa kentang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat (tanpa kentang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Donat mini enak lainnya. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat (tanpa kentang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat (Tanpa Kentang) memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat (Tanpa Kentang):
- Gunakan 350 gram tepung terigu protein tinggi.
- Ambil 150 gram tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 80 gram gula pasir.
- Siapkan 3 butir kuning telur.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 75 ml susu uht full cream kondisi dingin suhu kulkas.
- Gunakan 150 ml air dingin suhu kulkas.
- Siapkan 10 gram ragi.
- Sediakan 10 gram susu bubuk full cream.
- Siapkan 1/2 sdt vanilla powder.
- Ambil 5 gram garam.
- Sediakan 100 gram butter.
Namun bukan berati kita tidak bisa membuat donat empuk tanpa kentang lho. Menambahkan kentang pada donat selain menambah biaya untuk membeli bahannya, juga tidak semua orang suka kentang. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar.
Cara menyiapkan Donat (Tanpa Kentang):
- Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, ragi, susu bubuk full cream & vanilla powder. Mixer dengan speed rendah hingga rata. Tuang telur bertahap. Lalu tuang susu uht full cream disusul air dingin. Mixer dengan speed sedang hingga 1/2 kalis..
- Masukkan garam & butter. Mixer dengan speed tinggi hingga kalis elastis. Lalu bulatkan..
- Potong, timbang adonan sesuai selera (aku @ 30 gram) sampai habis. Rounding adonan. Letakkan adonan yang sudah di rounding dalam loyang / nampan yang sudah ditabur terigu tipis-tipis. Tekan / pipihkan perlahan adonan yang sudah dibentuk..
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam) sementara itu, panaskan minyak goreng / minyak padat dengan api sedang cenderung kecil (10 menit sebelum donat digoreng).
- Goreng cukup 1x balik sampai kecokelatan. Tiriskan. Tunggu donat benar-benar dingin, baru beri topping sesuai selera..
Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Resep Donat Tanpa Kentang - Sekarang siapa sih yang tak mengenal makanan yang berbentuk bulat menyerupai cincin dengan lubang di tengahnya? Ya donat adalah makanan atau cemilan berbentuk bulat dengan banyak variant rasa yang digemari oleh anak-anak seperti messes, remukan kacang, lelehan cokelat, gila donat, topping selai dll. Jadi, donat kentang mendadak tanpa kentang. Masukkan bahan biang lalu uleni hingga adonan tidak lengket di tangan/ wadah (kalis).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat (Tanpa Kentang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
