Siomay. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Siomay is an Indonesian version of the popular Chinese shumai dumpling, both part of my ultimate dumpling guide.
Shumai looks similar, but the filling is completely different.
In China, they use ground pork and sometimes shrimp.
Anda sedang mencari inspirasi resep siomay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan siomay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan siomay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay:
- Ambil 1/2 kg ikan tenggiri giling.
- Siapkan 400 gr sagu tani.
- Sediakan 2 btr telor.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil Penyedap rasa/ bubuk kaldu.
- Sediakan Saus kacang :.
- Gunakan 350 gr kacang kulit.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 100 gr gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Pare.
- Ambil Tahu goreng.
- Gunakan Tahu putih.
- Gunakan Telor rebus.
- Ambil Kentang rebus.
Siomay is an Indonesian dish consisting of steamed cone-shaped fish dumplings, eggs, potatoes, cabbage, tofu, and bitter melon. After they have been steamed, all ingredients are assembled on a plate, cut into bite-sized pieces, and generously drizzled with a spicy peanut sauce. Siomay has indeed become one of the most popular foods in Indonesia. Siomay which we know as Bandung's special food is always served with various types of vegetables such as cabbage, potatoes and boiled bitter melon.
Cara membuat Siomay:
- Siapkan ikan giling boleh apa aja. Giling bumbu masukkan ke adonan ikan beserta telor dan sagu..
- Isikan ke tahu goreng yg sudh iris dikit, dan ke pare yg sudh dicuci dan dilubangi. Dikukus slma 30 mnt.
- Kebetulan sy punya kulit pangsit. Belah jadi 2. Diisi, dilipat,nanti digoreng langsung..
- Utk pentol bulat. Adonan lgsung dibuletin sprti bikin bakso, direbus sampai ngapung. Tahu putih rebus terpisah dgn sedikit garam. Spya tetep hangat, masuk jg ke dandang kukusan tahu dan pare tdi..
- Saus kacang : goreng kacang dgn 1 sdm minyak, api kecil. Oseng terus sampai kecoklatan. Goreng bentar bawang putih dan kemiri. Blender kacang goreng+bawang+ kemiri+ garam beri air. Tumis semua termasuk sereh, daun jeruk, gula merah sisir. Beri air. Tunggu sampai meletup². Cek rasa.
Do not miss tofu and eggs as a complement and peanut sauce mixed with sweet soy sauce and spicy sauce. Definition of siomay in the Definitions.net dictionary. Information and translations of siomay in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Once all three different fish dumplings are ready, proceed with peeling and cutting potatoes into wedges, and coring and chopping cabbage into big chunks. Pork Siomai is a traditional Chinese dumpling.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
