Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan:
- Ambil 250 gram daging ikan tenggiri haluskan.
- Ambil 250 gram tepung sagu (saya pakai tepung topioka).
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 L air.
- Sediakan Kuah.
- Gunakan 1,5 L air.
- Gunakan 100 gram udang cincang tanpa kepala.
- Sediakan 8 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan 100 gram bengkoang potong korek api.
- Sediakan 100 gram jamut kuping iris kasar.
- Gunakan 50 gram bunga sedap malam.
- Siapkan 1 batang seledri potong2.
- Sediakan 1 batang bawang daun potong2.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng.
- Ambil 1 cabe setan iris2.
- Gunakan 50 gram mie sohun.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara membuat Tekwan:
- Cara membuat bola tekwan : Dalam wadah, campur tepung topioka, daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Cara membuat kuah : Dalam panci, didihkan air. Sisihkan. Kupas udang lalu pisahkan dengan kepalanya (jangan dibuang). Cincang daging udang hingga halus. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum..
- Masukkan cincangan daging udang dan masak hingga matang. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Ambil dan buang kepala udang. Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan bunga sedap malam. Aduk dan masak sebentar saja. Matikan api..
- Penyelesaian : Tata bola-bola tekwan dan mie shoun dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah beserta isinya. Beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng (kalau saya selalu dengan irisan cabe setan🤤) Siap sajikan😍.
- Tips : Selain ikan tenggiri, bisa juga menggunakan ikan segar lainnya, seperti ikan gabus, patin, ikan dori, dan ikan laut lainnya..
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Hide content and notifications from this user. Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
